Hyvää äitienpäivää kaikille! Mää tein mun äidille tällasen hedelmäkakun. Kakun pääväri on raikas vihreä, jonka antavat kiilteessä olevat kiivit ja viinirypäleet. Täyteenä käytin persikkaa ja vadelmaa (+ tietysti kermavaahtoa). Pursotuksien ja täytteen kermavaahtoon lisäsin tuorejuuston tyyppistä kasvirasvavalmistetta antamaan vähän jämäkkyyttä. Pursotukset sitten onnistukin ihan hyvin, vaikka tyyli on aika yksinkertainen.

1241953711_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Koristeeksi laitoin kolme yksinkertaista ruusua, jotka tein sokerimassasta. Omasta mielestä toi kiivikiille on aika hieno kakun päällä, joten varmasti käytän joskus tulevaisuuden kakuissa samaa tyyliä.

1241954398_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Kakusta tuli aika kostea. Alla kuva palasta, ja edellä ruusu.

1241977671_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Onnee kaikille äideille!