Aattelin kokeilla jotain sellasta, mitä en oo ennen uskaltanu, ja tein siis creme caramelia. Oikeastihan kyseinen jälkiruoka kuuluis tehä pieniin kuppeihin, mutta mää tein tämmösen leveemmän version: laitoin koko caramelin samaan kulhoon. "Taikinaa" tässä ohjeessa ei ollut paljoa, joten tuli aika matala jälkiruoka. Oon kuitenkin nähny näitä tässäkin muodossa joten saa kelvata. Nyt kuitenkin asiaa mausta, elikäs itse en ollut tämän makuun niin tyytyväinen mitä odotin. Sulatettu ja ruskistettu sokeri ei oikein oo mun mun herkkua ja jotenkin vaan tää koko ohje ei päädy herkullisimmat-listalle. Mutta sehän on vain mun mielipide...ja erilaisilla ohjeilla varmaan tulee eri tulos. Voi myös olla että ruskistin sokeria liian kauan?

1240948653_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

2 munaa
2 keltuaista
2 dl sokeria
1 rkl maissijauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 1/2 dl maitoa

Sekoita munat, ½ dl sokeria, keltuaiset, vaniljasokeri, maito ja maissijauhot keskenään. Sulata loppu sokeri (eli 1½ dl) paistin pannulla ja ruskista hieman. Jaa sula sokeri pienten paistonkestävien annoskuppien pohjalle (n. 4kpl) ja kaada taikinaa päälle. Paista crème caramelit vesihauteessa: laita reunalliselle uunipellille vähintään 1 cm:n korkuudelta vettä ja aseta pienet kupit siihen. Paista uunissa 175 asteessa n. 45min, kunnes taikina on hyytynyt kuppeihin.