Tein näin naistenpäivän kunniaksi äidille pirteää mansikkakiisseliä ja huomenna aamulla teen valmiiksi myöhäisen naistenpäiväkakun, jonka pohjan tein jo eilen. Tää kiisseli on kyllä todella hyvää...
Tarvitset kahdeksan hengen annokseen:
8 dl vettä
8 dl mansikoita
1 dl sokeria
5 rkl perunajauhoja
ripotteluun sokeria
Sekoita kattilassa vesi, 3 dl mansikoita, sokeri ja perunajauhot. Kuumenna kiehumispisteeseen asti koko ajan samalla sekoittaen. Riko mansikat niin, että niistä tulee "osa" nestettä, eli ne rikkoutuvat täysin. Kun rakenne muuttuu kiisselimäisemmäksi, anna pulpahtaa vielä pari kertaa. Nosta kattila sivuun ja lisää loput 5 dl mansikoita. Tarkista maku. Ripottele päälle sokeria kuoren estämiseksi.
Pirteää Naistenpäivää kaikille naisille!
Kommentit