Äiskällä oli synttärit, ja se toivo multa mokkapaloja. Hyviä tuli, vaikka en käyttäny näihin yhtään vehnäjauhoja. Ohjeen tein omalla tuntumalla.

2140738.jpg

Tarvitset:
3 kananmunaa
1 dl sokeria
3/4 dl kaakaojauhetta
½ tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1 dl maissitärkkelystä tai perunajauhoja

Kuorrute:
½-1 dl kahvia
1/4 dl kermaa
100g maitosuklaata
2 rkl tomusokeria
päälle strösseleitä

Vatkaa munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän kautta vaahtoon, sekoita puuhaarukalla. Kaada leivinpaperoidulle puolipellille (puolet suuren uunivuoan/pellin koosta). Paista 200 asteessa, uunin keskitasolla n. 20min. Keitä kahvi. Mittaa valmis kahvi, kerma ja maitosuklaa kattilaan. Kuumenna kunnes seos on tasaista (muista sekoittaa ettei pala pohjaan), lisää tomusokeri ja sekoita hyvin. Kaada jäähtynyt kuorrute jäähtyneen ja kumotun pohjan päälle. Päälle voit ripotella strösseleitä.