Sekoittelin aineet ihan omasta päästä ja oon lopputulokseen tosi tyytyväinen. Muffareihin tuli sitruunamehua, vaniljasokeria ja vadelmia ja ne sopii tosi hyvin yhteen. Tuli pistettyä runsaasti vadelmia ja se oli vaan hyvä. Päälle pursottelin Flora Vanillaa ja pistin koristeeksi vadelmia. Ohje on n. 20 muffariin.

1379125.jpg

Tarvitset:
2 munaa
1½ dl sokeria
1 dl öljyä
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
½ dl sitruunamehua
4 dl vadelmia (jäisiä)

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään ja lisää seos vaahtoon. Lisää öljy ja sekoita hyvin. Lisää sitruunamehu ja vielä jäiset vadelmat. Annostele kaksinkertaisiin muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa, uunin keskitasossa n. 15min.

1379116.jpg

Lisäksi:
pursotuksiin Flora Vanillaa ja vähän vaniljakreemijauhetta
koristeeksi vadelmia

Vatkaa Vanilla ja lisää sekaan kreemijauhetta samalla vatkaten.


Tällaisia muffinit oli ennen pursotuksia...

1379187.jpg

Tosi pirteitä ja makeita! Suosittelen kokeilemaan...


Hyvää Palmusunnuntaita kaikille!