Puolukoista piti tehdä jotain, koska muuten pakkaseen ei mahdu muuta. Vispipuuroa sitten kokeilin ekaa kertaa. Yllättävästi se maistu mullekkin, vaikka en oo puolukoiden kaveri.
Tarvitset:
8 dl vettä
4 dl puolukoita
3/4 dl sokeria
ripaus suolaa
1½ dl mannasuurimoita
Mittaa vesi ja puolukat kattilaan, keitä kunnes puolukat hajoavat ja vedestä tulee tummanpunaista. Lisää sokeri ja suola. Siivilöi puolukan kuoret pois huolellisesti. Vispaa mannasuurimot kiehuvaan seokseen, sekoittele puuhaarukalla kunnes seos puuroutuu. Vatkaa puuro (vielä lämpimänä) kunnon vaahdoksi, jolloin sen väri vaalenee paljon.
Kommentit