Tarvitset:
2 kananmunaa
3/4 dl sokeria
½ kypsä banaani
3 rkl perunajauhoja
3/4 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl vaniljasokeria
½ dl kermaa
Vatkaa munat ja sokeri keskenään kuohkeaksi vaahdoksi. Soseuta banaani, ja lisää se varovasti nostellen vaahdon joukkoon. Sekoita jauhot, jauheet ja vaniljasokeri keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan siivilän kautta. Sekoita puuhaarukalla. Lisää lopuksi kerma ja sekoita varovasti. Annostele taikina vuokiin (tai silikoniselle muffinipellille). Paista 225 asteessa, uunin keskitasolla n. 10min.
Koristeeksi:
Flora Vanillaa vispattuna (+ hieman vaniljarkreemijauhetta)
banaanin paloja puolitettuina
kaakaojauhetta hunnutukseen
Kommentit