Jamm..hyvää. Kokeilin kinkkupiirasta hiivattomalla pitsapohjalla (pizzapiiras-ohje). Laitoin päälle runsaasti kinkkua ja paprikan paloja. Lisäks aattelin et siihen tarttee jotain juuston tyyppistä, mut mun mielestä tavallinen juusto ei ois sopinu tohon vaan pistinki sit vähän tuorejuustoo.

1955067.jpg

Hiivaton pizzapohja:
2 dl maitoa
½ tl suolaa
1 kananmuna
1 rkl sokeria
loraus öljyä
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta


Täyte:
200g kinkkusuikaleita
½ paprika pieninä paloina
1 kananmuna
60g maustamatonta tuorejuustoa


Sekoita maidon joukkoon suola, kananmuna, sokeri ja öljy. Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot sekaisin ja lisää seos taikinaan hyvin sekoittaen. Taputtele taikina voideltuun piirakkavuokaan ja levitä päälle kinkkusuikaleet ja paprikapalat. Vatkaa muna ja tuorejuusto sekaisin tasaiseksi ja kaada seos täytteen päälle. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 20min.