Lauantaina meille tuli vieraita joille tein perinteistä mansikkakkua tuoreista mansikoista. Se onnistu ihan hyvin ja sain ton päällispursotuksenkin onnistumaan jotenkuten. Tää oli varmaan ensimmäinen kakku, jonka tekeminen ei tuottanu yhtään turhautumista. Sainkin koko kakun tehtyä vajaassa kolmessa tunnissa (joka mun mielestä on vähän kun ottaa pohjan paistamisen ym. huomioon, vaikka en tästä mitenkään koristeellista tehnykkää).

En ehtiny ottaa tästä muista kuvia kuin tän, koska kakku syötiin tosi nopeesti. Olihan syöjiäkin vajaa 15. Kakku oli viiden munan, välissä soseutettuja mansikoita ja kermavaahtoa + vaniljakreemijauhetta ja sokeria. Päällä mansikkakiille ja pursotukset (flora vispi). Kakku ei ollu liian makee ja siks tykkäsin siitä itekkin.

Kiitos vieraille käynnistä ja toivottavasti kakku maistu!