Pikkuleivät on aina helppoja ja hyviä, perusjuttuja. Päätin kokeilla sekoittaa piparitaikinaan kuivattua aprikoosia, ja hyvältähän lopputulos sitte maistu. Aika kesäisiä pipareita, maistuu parhailta jäähtyneinä. Ohjeella tulee 2 pellillistä.

Tarvitset:

100g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 tl vanljasokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ dl maitoa
n. 1½ dl kuivattuja aprikooseja

Vatkaa voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon kananmuna. Paloittele kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi. Sekoita aprikoosin palat, vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Lisää maito ja jauhoseos taikinaan samalla sekoittaen. Pursota/nokaroi pellille sopivin välimatkoin kohtalaisen pieniä taikinapalloja. Paista 200 asteessa, uunin keskitasolla n. 5-7min. Älä anna pippareiden ruskistua...ainakaan likaa!!