Äiti tykkää kovin rahkasta ja nykyään mäkin oon alkanu pitää siitä, joten pakkohan on leipoa jotakin sitä sisältävää. Päätin tehdä rahkapiirakan pullapohjalla ja siihen tuli samat ainekset kuin edellisiin pulliin, eli pohja pullataikinaa ja täyte rahkasta, sitruunamehusta, sokerista jne. mut niiden lisäksi sekoitin täytteeseen myös rusinoita. Tuli taas hyvää, ja voi olla et teen tätä uudelleenkin lähiaikoina.
Yllä kuva palasta ja alla koko herkullinen piirakka...
Tein taikinaksi muuten 2,5 dl:n pullataikinan ja huomasin kohotuksen jälkeen, että taikinaa olikin aika iso määrä. Päätin sitten puolittaa taikinan niin, että puolet menisi piirakan pohjaksi ja puolesta taikinasta tekisin tavallisia rahkapullia (pullat lähes samanlaisia kuin aiemmat). Toteutin tuon suunnitelman. Lisäsin pullien rahkatäytteeseen kylläkin 2 rkl Blå bandin vaniljakastikejauhetta, 2 rkl maitoa ja vähän enemmän sokeria kuin alkuperisessä ohjeessa. Hyviä tuli!
Herkullista!
Kommentit